A Fesztivál központi témája, nevéből adódóan a kürtőskalács, amely egyszerre hagyományos és megújulásra képes modern finomság. Elkészítésének és ízesítésének számtalan módja van - ezt hivatott a fesztivál megmutatni.
Immár 6. éve, hogy a Kürtőskalács Fesztivál tervezésében két dolgot tartunk szem előtt: hogy minőségi, együtt–töltős családi programok kíséretében a hagyományos parázson sült kürtőskalács csodavilágába kalauzoljuk az érdeklődöket.